為了取得更好的使用效果，有必要對(duì)實(shí)際情況進(jìn)行全面的調(diào)查、研究，只有這樣才能滿足處理的特點(diǎn)，才能解決問題到最好的處理，因?yàn)楸竟驹O(shè)計(jì)的食品污水處理設(shè)備是的，設(shè)備的設(shè)計(jì)是按照規(guī)劃原則完成的。
1.在設(shè)計(jì)過程中，采用先進(jìn)、合理、實(shí)用、可靠、經(jīng)濟(jì)的原則，采用先進(jìn)、實(shí)用、成熟、可靠的處理工藝，滿足水質(zhì)波動(dòng)大、水量不穩(wěn)定的進(jìn)水要求，保證污水處理符合排放標(biāo)準(zhǔn)。
2.采取合理的程序
合理安排，在提高系統(tǒng)整體效率的基礎(chǔ)上，優(yōu)化污水處理工藝設(shè)計(jì)；盡可能降低工程造價(jià)，在保證系統(tǒng)安全、經(jīng)濟(jì)、穩(wěn)定運(yùn)行的前提下，以最小的投資達(dá)到良好的處理效果。
3.采用運(yùn)行成本合理的處理工藝，在提高污水處理效果的同時(shí)，降低了設(shè)備的投資成本。降低運(yùn)營成本，降低投資成本，給業(yè)主帶來最佳的經(jīng)濟(jì)效益。
4.采用先進(jìn)可靠的技術(shù)設(shè)備和自動(dòng)控制系統(tǒng)，充分實(shí)現(xiàn)污水處理過程中的自動(dòng)優(yōu)化控制和減量。
少管理維修工作量的主要設(shè)施和設(shè)備平面及立面標(biāo)高工程設(shè)計(jì)，操作和管理方便可靠。
5.在設(shè)計(jì)中盡量采用低噪聲節(jié)能的動(dòng)力裝置，并采取減震降噪等措施防止噪聲污染。6.污水處理工程的總體環(huán)境與周圍環(huán)境相協(xié)調(diào)，在工程面積小的情況下，采用合理的布局優(yōu)化處理工藝設(shè)計(jì)。
食品廠廢水處理過程中產(chǎn)生的污泥、廢油、廢酸、廢堿、動(dòng)植物廢物也應(yīng)進(jìn)行無害化處理。食品加工主要廢水
它來自三個(gè)生產(chǎn)部門。
(1)原料清潔段。大量的沙粒、樹葉、皮膚、鱗片、肉、羽毛、毛發(fā)等進(jìn)入廢水，使廢水中含有大量懸浮物。
(2)生產(chǎn)部門。許多原料成分在處理過程中不能得到充分利用，將廢水中未使用的部分轉(zhuǎn)化為廢水，使廢水中含有大量的有機(jī)物。
(3)形成截面。為了提高食品的色澤、風(fēng)味和風(fēng)味，延長食品的保存期，使用了多種食品添加劑，將部分廢水流失到廢水中，使廢水的化學(xué)成分更加復(fù)雜。
食品加工廢水的水量和水質(zhì)特征主要體現(xiàn)在六個(gè)方面：
(1)
廢水的產(chǎn)量隨著季節(jié)的變化而變化，廢水的質(zhì)量和數(shù)量也隨季節(jié)的變化而變化。
(2)從食品工業(yè)的小型工廠到各種大型工廠，廢水的大小各不相同。食品工業(yè)廢水的產(chǎn)品種類繁多，其原料、工藝、規(guī)模等都有很大差異，廢水量從m3/d到數(shù)千m3/d不等。
(3)食品工業(yè)廢水中含有多種可生物降解成分。對(duì)于一般的食品工業(yè)來說，由于原料來源于天然有機(jī)物，廢水中的成分主要是天然有機(jī)物，不含有毒物質(zhì)，可生物降解性好，BOD 5/COD高達(dá)0.84。
(4)高濃度
有很多廢水。
(5)廢水中含有多種微生物，包括病原微生物，廢水易發(fā)生腐敗和臭味。
(6)廢水中氮磷含量較高。重慶純水設(shè)備